Salage - signification et illustration
TABLE DES MATIERES
Temps de lecture :
1. Synonymes, définition, étymologie, transcription, catégorie grammaticale, exemples
1.1. Domaine :
- Transformation de produits halieutiques. (Hiérarchie :
- Halieutique >
- Transformation et contrôle de produits halieutiques >
- Transformation de produits halieutiques )
Graphique 1 : salage - extrait de Google ngram ( graphique de l'étymologie et de l'évolution. Source : Google ngram )
1.2. Traduction anglaise de salage :
Dans le domaine des pêches, salage peut se traduire en anglais par :1.3. Définition de salage :
Salage : Préparation ou préservation des produits de la pêche en utilisant le sel marin ou les produits succédanés, à l'exclusion de tout autre moyen de conservationFiches terminologiques relatives à salage
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2. Les textes juridiques relatifs à : Salage |
1. Loi N°94/01 du 20 janvier 1994
portant régime des forêts, de la faune et de la pêche au Cameroun, Chapitre Premier, article 113, alinéa 1 :
« Au sens de la présente loi, sont désignés sous les termes :
1) Etablissements de traitement des produits de la pêche :
a) Les installations de mareyage qui se livrent à la préparation des produits de la pêche notamment, le triage, le lavage, la pesée, le glaçage.
b) Les usines de congélation qui se livrent à la conservation par le froid ou simplement au stockage de produits congelés.
c) Les ateliers de fumage qui se livrent à la préparation des produits de
pêche en utilisant la combustion du bois ou de ses sous- produits.
d) Les ateliers de séchage qui assurent la déshydratation par l'action directe
de la chaleur (soleil ou autres procédés similaires).
e) Les ateliers de salage qui se livrent à la préparation des produits de la pêche en utilisant le sel marin ou les produits succédanés, à l'exclusion de tout autre
moyen de conservation.
»
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